La Unión General de Trabajadores de Canarias, participa en los órganos colegiados de la Administración de la Comunidad Autónoma de Canarias, sus organismos autónomos y Entidades Públicas, así como, asiste a las mesas o foros específicos de negociación o concertación socioeconómica. Además, contribuye colaborando en actividades en materia de política laboral y/o social, de fomento de desarrollo económico, políticas sectoriales, sociales y otras materias con incidencia en el ámbito laboral y empresarial.
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La UGT Canarias someterá a votación de sus afiliados los acuerdos de la Concertación Social. El sindicato cumple así con el mandato del último Comité Regional, donde Gustavo Santana anunció que antes de firmar los acuerdos de esta Mesa de Negociación, se consultaría con las bases de la organización.